Descripción del puesto

Objetivos principales de la posición:

Como Pizzaiolo, serás responsable de la elaboración de las masas de pizza napolitana, la preparación de los toppings, el despacho, la organización y supervisión de las actividades de la cocina.
Tu labor garantizará la calidad del despacho de pizzas, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como el mantenimiento del estilo característico de Haydee de pizzas de autor y platillos.

Obligaciones y tareas específicas de la posición:

● Participar activamente en la mise en place diaria y en el montaje de platos durante el servicio.
● Verificar el estado y funcionamiento del equipamiento de cocina, solicitando mantenimiento preventivo o correctivo si es necesario.
● Llevar registro de temperaturas, limpieza y otros controles exigidos por normativas sanitarias.
● Proponer mejoras en procesos y presentación de platos, alineados con la identidad de Pani Pizza Feroz bar de pizzas y platitos. Los cuales deberán ser aprobados por el Chef Ejecutivo.
● Asegurar la armonía y el respeto dentro del equipo de cocina, promoviendo un ambiente laboral saludable y colaborativo.
● Asistir a reuniones operativas con el Chef Ejecutivo y otros sectores como salón, recursos humanos y compras.
● Ser referente técnico para el equipo en cuanto a técnicas culinarias.
● Rechazar mercadería que no cumpla con los parámetros establecidos (control del temperaturas y calidad al recibir la mercadería)
● Reasignar recursos Humanos y modificar francos de manera circunstancial para cubrir alguna ausencia o eventualidad, informando debidamente a RRHH, entre otras.

Requisitos

Titulación mínima: Secundario finalizado, serán altamente valorados los graduados/as o estudiantes avanzados de carreras afines.
Experiencia: entre 1 a 2 años
Lugar de residencia deseada: GBA zona Norte
Idioma: *-*
Sistemas requeridos: *-*
Otros:

• Capacidad para el trabajo en equipo.
• Experiencia comprobable, poder escuchar y saber acatar órdenes.
• Experiencia en dirigir equipos de trabajos.
• Experiencia en preparación de pizzas napolitanas - excluyente

Beneficios

• Incorporación mes de Diciembre 2025
• Capacitaciones permanentes.
• Formar parte de un nuevo concepto en San Fernando.
• Trabajo presencial 6 días a la semana (turno noche o día).

*****

📣 Gennera RRHH consultora con más de 30 años de experiencia en los sectores de turismo, hotelería y gastronomía.
Conectamos talentos y profesionales con empresas.
Te recordamos que participar de nuestros procesos de selección no tiene ningún costo para vos.
Postulate y participa de esta oportunidad laboral.
El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece.
Ciudad de Buenos Aires: ley de búsqueda laboral equitativa - Ley 6471