Descripción del puesto

In Move Consulting se encuentra en la búsqueda de una Encargado/a de Operación Gastronómica para una importante empresa de catering. Se trata de un servicio gastronómico para una importante sede del Estado Nacional.

Se requiere de una persona que se encargue de la coordinación y gestión del servicio gastronómico, con al menos cuatro años de experiencia en la posición o similares en restaurantes, hoteles o lugares con excelente nivel de cocina. Si contas con estudios relacionados con la gastronomía será un plus.

Funciones:

  • Capacitar, supervisar y contratar a los empleados.
  • Crear un entorno atractivo para que los clientes y el personal puedan recrearse.
  • Ofrecer y dar a conocer todos los servicios, ya sea un menú especial, alquiler de los espacios.
  • Controlar, dirigir, organizar, planificar y evaluar la ejecución de los establecimientos en cuanto a la cocina, atención y limpieza de instalaciones.
  • Hacer seguimiento de la ejecución de proyectos.
  • Establecer rutinas operativas oportunas.
  • Ayudar a los empleados para el manejo de los menús.
  • Cargar el inventario de compras y administrar insumos, equipos y bebidas.
  • Inspeccionar los métodos empleados en la elaboración de los alimentos, las proporciones utilizadas y la promoción de los platos.

Habilidades:

  • Comunicación clara de forma oral y escrita.
  • Vocación de servicio y liderazgo.
  • Ser organizado y capaz de manejarse efectivamente.
  • Saber llevar a cabo una variedad de proyectos.
  • Capacidad para la logística con relación a la toma de decisiones, para lograr identificar y resolver conflictos.

La zona de trabajo se encuentra en Capital Federal barrio de Congreso, y el horario de trabajo es de 8 a 17:30 hs. de lunes a viernes. Se trata de un empleo en relación de dependencia directa con la empresa y buen nivel salarial. Contrato permanente.


Requisitos


Beneficios



a través de Hiring Room